Categoria: pappa reale italiana
Corsi sulla produzione di pappa reale
La richiesta di pappa reale fresca è in sensibile aumento, ma i consumatori troppo spesso faticano a trovarla e ad identificarla. La pappa reale fresca prodotta in Italia dai soci COPAIT, è un prodotto proveniente da filiera controllata e certificata ed offre tutte le garanzie di alta qualità. La produzione di pappa reale fresca Italiana…
Che cosa è la Pappa reale
La gelatina reale, in Italia detta comunemente pappa reale, prodotta dalla ghiandole salivari ipofaringee e mandibolari della giovani nutrici (api di età compresa tra i 5 e i 14 giorni), è una sospensione colloidale gelatinosa-viscosa (simile nel suo aspetto fisico al latte condensato) di colore bianco-giallognolo, di sapore lievemente aspro (conferito da un livello di…
15° Convegno nazionale Copait 25 novembre 2018
Si svolgerà domenica 25 Novembre 2018 alle ore 9,00 il 15° Convegno Nazionale Copait sulla Pappa Reale Italiana : PROGETTI, INNOVAZIONE E QUALITA’ Castello dei Conti Guidi, Piazza della Repubblica N° 1 POPPI (AR)
